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潮汕月饼馅料配方大全?

  用料:猪油 130g,麦芽糖 28g,水 90ml,白酒 6g,低筋粉 300g,猪油 90g,低筋粉 200g,栗子豆沙 400g。

  做法步骤:

  1、油皮和油酥面条。包保鲜膜静置2小时。

  2、油皮面分割成每个50g,油酥面团分割成每个26g。

  3、油皮面里包入油酥,静置10分钟。

  4、栗子豆沙馅分成每个20g。

  5、擀卷两次。

  6、取一个擀卷后的面卷,正中间切开。

  7、切面向下,按压均匀的圆形。

  8、擀开后包入栗子豆沙馅。

  9、包成圆饼形状,放在铺油纸的烤盘上。

  10、烤箱160度预热,放入烘烤25分钟左右,烤熟即可。

  11、烤好的月饼,层层酥,非常好吃。

  

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