对葡萄酒的选择，真的存在一定困难！所谓众口难调，尤其是葡萄酒！只在红葡萄酒和白葡萄酒之间就不好决择。

　　我们这些朋友聚会，大多以白酒为主，葡萄酒只为女士们准备，在女士们喝不完的情况下，最后大家来个通天乐————一干为敬！

　　一般我们买酒，大多都是在力所能及的范围之内，大家只是聚会，娱乐消谴，增进友情，太贵的酒，太高档的菜，太破财的饭局，只会让朋友相聚的机会越来越少，所以，我们大多都是量力而行，从不挑剔。富贵的，爱摆谱的，名烟名酒，大方地去吃他啃他，Ⅹ0照样干它四五瓶；工薪阶层的，就是用二锅头，通化葡萄酒，一桌三四百元菜请七八个人，也照样一醉方休！没有不醉人的酒，只有太讲究的客！

　　既然是朋友聚会，那就量力而行，不必费尽心思去准备，所以，张裕葡萄酒一直是我招待朋友的选择！

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　　朋友聚会，选择什么样的葡萄酒。首先要确定 是什么朋友？是经常相聚的朋友，还是多年不见的朋友。

　　如果是经常相聚的朋友，就不用太正式，可以平时了解一些比较有特色的葡萄酒，而价格又不用太贵的，朋友在一起相聚，也是为了开心，选一些有特色的，也是大家增长见识的过程，我曾经去过朋友的酒庄。有一些葡萄酒，有几十块一瓶，也有几百块或者更贵的，有不同颜色的葡萄酒，有空自己可以去卖酒的地方看看，了解不同酒的知识，在喝酒的时候，也能有一些谈资，有助于增加气氛。

　　如果是多年不见的朋友，就要找出来家里珍藏的葡萄酒，让朋友品尝一下，喝葡萄酒一般都不会多，如果想喝酒可以选择白酒、洋酒。总之，让朋友觉得他来看你，你很重视他，毕竟多年也难得有机会相见，一旦留下好印象。你们多年的感情，也能进一步升华。

　　葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。酒虽好，不要贪杯哟。

　　选择适合价位的，选择适合层次的最好，包工队有包工队的酒，董事长有董事长的，合适了才舒服。

　　一百以下的，建议新世界红酒。因为老世界如法国酒这价位鱼龙混杂，30的波尔多都敢卖一两百，50的超波敢卖几百，而且很多国内酒商罐装酒甚至勾兑酒。新世界的奔富寇兰山，干露典藏（赤霞珠和佳美娜较好），蒙特斯经典，杰卡斯珍藏，黄尾袋鼠（签名版更好），公牛血白瓶（老世界），纷赋黄牌，贝灵哲创始者，都是入门级餐酒。干露典藏奔富寇兰山一点不亚于国产200价位的红酒。

　　一百到两百的，新世界推荐奔富系列bin2，bin8，bin28和麦克斯，干露侯爵，蒙特斯欧法和佳美娜精选，托布雷伐木工，纷赋灰牌，公牛血黑瓶（老世界），伊拉苏单一园，贝灵哲纳帕谷等等，老世界建议法国中级庄和列级庄中的一些四五级庄中排雷挑选。老世界意大利酒受众低，可以买些巴罗洛DOCG级别的尝试。

　　两百以上的，基本老世界法国列级庄，意大利四大雅之流的，以及新世界的奔富389 407以上，杰卡斯雨果，纷赋黑牌，智利十八罗汉（最喜欢其中的活灵魂和紫天使）等等，都不会差。这是金钱的问题，不是酒的问题！

　　新世界红酒一般好入口，不用怎么醒酒，果香丰富，对年份要求不高，无需陈年。老世界波尔多超级波尔多那些也是随便喝，放久了会变醋。中级庄以上的就要讲究年份陈年和醒酒了。2022年的法国中级庄和列级庄尽量别买，气候问题导致质量相对不好。而好的列级庄（一二级）最好陈年喝，不然82年的拉菲为何卖那么贵？意大利酒一定要充分醒酒。

　　国产红酒不是说不好，只是性价比不太高。宁夏贺兰山有几个小型酒庄出产的酒不错，是用心做酒的。其它如长城张裕威龙之流，工业化生产的酒不能喝，至少同价位被我推荐的这些爆出屎。稍微好喝点的又贼贵，如长城特15。国产红酒（烟台酒最喜欢）还喜欢加糖勾兑加添加剂，喝起来甜甜的忽悠国人，还不如买点红糖兑水呢。悉知全球加了糖的甜红都是最低端的！再添些甜酒（此甜酒不是加糖那种国产劣质酒）推荐。喜欢喝甜的朋友可以试试。

　　首先是波特酒，有的叫加强型葡萄酒，葡萄牙特产。在葡萄酒发酵中途加入白兰地中断发酵过程，这样酿出的酒很甜，度数却很高，一般20℃以上（一般红酒12到15℃），所以又叫失身酒。波特酒可以陈年，越久越贵。

　　其次贵腐，发明于匈牙利，就是白葡萄晚收，让其感染贵腐菌后再采收酿酒。这种酒按糖分含量划分为3P，5P和6P，P越多越甜，也越贵。贵腐酒以匈牙利托卡伊和法国苏玳产区最好，法国苏玳有个一级庄，就是主产贵腐酒。托卡伊保罗酒庄和匈牙利大国家酒馆的贵腐都不错，苏玳那个一级庄土豪随意。

　　最后是莫斯卡托，这个人称小甜水。意大利阿斯蒂产的DOCG级别莫斯卡托最出名，酒精度只有5℃左右，夏天放冰箱里镇一下，喝起来酸酸甜甜就是我。度数不高，女生最爱！最好的几个牌子是小鹰，小鸟，小草，小花，旋转木马，以及中粮进口的泉妃，价位在50到100之间，超过100不买。 我看了上面这些，开始拿黄鼠当口粮的，还不错。

　　长城干红

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