葡萄酒的分类:
第一种:红葡萄酒
它的酒液颜色一般呈深红色、宝石红或者石榴红。
第二种:白葡萄酒
它的酒液颜色一般呈浅绿色、金黄色或者接近无色。
第三种:桃红葡萄酒
酒液颜色是介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的一种颜色。
各类葡萄酒的酿造:
红葡萄酒一般是采用黑色或者是紫色的葡萄来进行带皮发酵的。
白葡萄酒一般会采用浅色的葡萄来进行酿造的,最主要一点,白葡萄酒都是去皮酿造的。
桃红葡萄酒是带皮酿造的时间比较短,所以酒液的颜色一般会呈紫色或者是粉色,是介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的颜色。
各类葡萄酒的口感:
红葡萄酒口感一般比较浓厚、纯烈,更适合我们大多数消费者的饮用。
白葡萄酒的口感更清爽,更适合女性消费者饮用。
各类葡萄酒的搭配:
在配餐上有一个简单的原理“红酒配红肉,白酒配白肉”,我们在吃一些比较油腻的食物,红色的肉类,比如说红烧肉、牛排、羊排,我们要配红葡萄酒,在吃白色的肉类一些名贵的鱼类、海鲜、大闸蟹,我们要配白葡萄酒。
葡萄酒有那么多,干红、干白、桃红、甜白、贵腐、香槟、冰酒、雪利……
总是分不清楚?
想起葡萄酒,脑海中只有两个字,红酒……
作为一个葡萄酒初级入门者,相信大家常常有这样的困惑,所以今天小编就给大家讲一讲……
1、红葡萄酒
在红葡萄酒中,酒色又分为深红,鲜红,宝石红等。
红葡萄酒由于色泽喜庆,是人们最喜欢的葡萄酒之一。红葡萄酒是带皮发酵,在发酵过程中,红葡萄皮中的色素浸入葡萄酒中,颜色加深。在这个发酵的过程中呢,葡萄皮除了让颜色变红,还带来了单宁~
什么是单宁呢?单独宁静又致远?
我邀请你一定要跟紧我,喝酒才不这么醉~
要不是单宁,葡萄酒可能收获不了她至高的保健作用称号。
常常听说有的人说这个酒怎么那么涩的时候,就不小心喊了他的小外号。
这个酒太涩了,一点都不好。
品酒,品鉴的其中一点就有这个涩度。
02、白葡萄酒
白葡萄酒的颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色。
白葡萄酒是用白色的葡萄发酵而来,有时候也会使用脱色的红葡萄,白葡萄酒的酸度较高。清澈透明,气味清爽,自然幽香的甜味中混合丰富的果香,酸甜可口,酒香浓郁,回味深长(不过葡萄酒品鉴的话,白葡萄酒不是重口味的人所能驾驭的)。在8~10℃时的温度饮用最佳,因为室温一般在18~25℃,所以饮用前一般会先冷藏一下。
03、桃红葡萄酒
桃红葡萄酒,颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,一般呈现桔红色,粉红色。所以也被称为粉红酒。法语里称之为 Rosé, 就是英语里的Rose。又所以中文也会称之玫瑰酒。惊人美好的水果芳香,口感优雅、清新,结构美好,回味悠长。
品酒这个事情,光说不练也不行。
给宝贝们推荐款入门级好酒来练练,
市面上的假酒能练出来的,
应该只是勇气吧~
所以大家在看到它的时候就知道了,它一定不一般才能拥有这个名字。从这个简单不花哨的酒类上看,也能知道它是一款简单的日常餐酒,价格也不会很贵,适合入门品尝。但是选酒不管是什么等级的还是一定要认准出身。
酒精度12.5度,价格亲民,完全符合中国人聚会饮用的内心要求。
所以,这真的可能是一款你想寻找,又一直找不到路子的酒。
未经允许不得转载:珠宝_翡翠_钻石_和田玉_玉石-汇海珠宝网 > 葡萄酒的基本分类,入门品鉴应如何选?
热门信息
阅读 (2403)
1 贵妃镯53相当于正圈镯多大圈口?阅读 (2279)
2 准备在杭州创业?这15家在杭投资机构不能错过阅读 (1825)
3 黄黑皮穿杏色衣服会显黑吗?黄皮穿杏色显黑嘛?阅读 (1471)
4 华人创业在硅谷:遭遇天花板 纷纷选择回国阅读 (1139)
5 中国互联网金融第一股:宜人贷在美纽交所上市