葡萄酒的分类：

　　第一种：红葡萄酒

　　它的酒液颜色一般呈深红色、宝石红或者石榴红。

　　第二种：白葡萄酒

　　它的酒液颜色一般呈浅绿色、金黄色或者接近无色。

　　第三种：桃红葡萄酒

　　酒液颜色是介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的一种颜色。

　　各类葡萄酒的酿造：

　　红葡萄酒一般是采用黑色或者是紫色的葡萄来进行带皮发酵的。

　　白葡萄酒一般会采用浅色的葡萄来进行酿造的，最主要一点，白葡萄酒都是去皮酿造的。

　　桃红葡萄酒是带皮酿造的时间比较短，所以酒液的颜色一般会呈紫色或者是粉色，是介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的颜色。

　　各类葡萄酒的口感：

　　红葡萄酒口感一般比较浓厚、纯烈，更适合我们大多数消费者的饮用。

　　白葡萄酒的口感更清爽，更适合女性消费者饮用。

　　各类葡萄酒的搭配：

　　在配餐上有一个简单的原理“红酒配红肉，白酒配白肉”，我们在吃一些比较油腻的食物，红色的肉类，比如说红烧肉、牛排、羊排，我们要配红葡萄酒，在吃白色的肉类一些名贵的鱼类、海鲜、大闸蟹，我们要配白葡萄酒。

　　葡萄酒有那么多，干红、干白、桃红、甜白、贵腐、香槟、冰酒、雪利……

　　总是分不清楚？

　　想起葡萄酒，脑海中只有两个字，红酒……

　　作为一个葡萄酒初级入门者，相信大家常常有这样的困惑，所以今天小编就给大家讲一讲……

　　1、红葡萄酒

　　在红葡萄酒中，酒色又分为深红，鲜红，宝石红等。

　　红葡萄酒由于色泽喜庆，是人们最喜欢的葡萄酒之一。红葡萄酒是带皮发酵，在发酵过程中，红葡萄皮中的色素浸入葡萄酒中，颜色加深。在这个发酵的过程中呢，葡萄皮除了让颜色变红，还带来了单宁～

　　什么是单宁呢？单独宁静又致远？

　　我邀请你一定要跟紧我，喝酒才不这么醉～

　　要不是单宁，葡萄酒可能收获不了她至高的保健作用称号。

　　常常听说有的人说这个酒怎么那么涩的时候，就不小心喊了他的小外号。

　　这个酒太涩了，一点都不好。

　　品酒，品鉴的其中一点就有这个涩度。

　　02、白葡萄酒

　　白葡萄酒的颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色。

　　白葡萄酒是用白色的葡萄发酵而来，有时候也会使用脱色的红葡萄，白葡萄酒的酸度较高。清澈透明，气味清爽，自然幽香的甜味中混合丰富的果香，酸甜可口，酒香浓郁，回味深长（不过葡萄酒品鉴的话，白葡萄酒不是重口味的人所能驾驭的）。在8~10℃时的温度饮用最佳，因为室温一般在18~25℃，所以饮用前一般会先冷藏一下。

　　03、桃红葡萄酒

　　桃红葡萄酒，颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现桔红色，粉红色。所以也被称为粉红酒。法语里称之为 Rosé, 就是英语里的Rose。又所以中文也会称之玫瑰酒。惊人美好的水果芳香，口感优雅、清新，结构美好，回味悠长。

　　品酒这个事情，光说不练也不行。

　　给宝贝们推荐款入门级好酒来练练，

　　市面上的假酒能练出来的，

　　应该只是勇气吧～

　　所以大家在看到它的时候就知道了，它一定不一般才能拥有这个名字。从这个简单不花哨的酒类上看，也能知道它是一款简单的日常餐酒，价格也不会很贵，适合入门品尝。但是选酒不管是什么等级的还是一定要认准出身。

　　酒精度12.5度，价格亲民，完全符合中国人聚会饮用的内心要求。

　　所以，这真的可能是一款你想寻找，又一直找不到路子的酒。

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