这位朋友你好！你提出的问题具有普遍性，家家能遇到。我家处理包包子剩下的面有三种方法(请看视频):

　　1 擀一下，烙饼。

　　2 切碎下面皮汤。

　　3 包上火腿肠，烤着吃

　　可以做成葱油饼哦！

　　1. 葱切碎；

　　2.面团等分成若干个面团，取其中一个面团擀开，尽量擀薄，均匀的涂上食用油，撒上盐和葱花。

　　3.把面饼拧毛巾一样再折叠两回，收口压紧。将盘好的饼坯轻轻擀开，静置5分钟就可以放锅里烙了；

　　5.平底锅中倒入少量油，烧热后放入饼坯，盖上锅盖，用小火烙至一面金黄翻面，两面金黄即可出锅。

　　tips: 烙饼的时候要盖上锅盖，这样烙出来的葱花饼表皮更脆哦！

　　可蒸馒头、花卷、糖三角、蒸饼、枣糕、糖花卷、三层馍还可以烙发面饼、水煎饼、水煎花卷。在新疆可以做烤馕。您看这些可以吗？

　　这个提问还是比较有趣的哈，一般也不会碰到这种问题，很多人也忽略掉了。但是这个问题是实实在在存在的，很贴近生活。

　　我们平时在蒸包子的时候，面的用量和馅料的用量一般都不会是很精确的，特别是在家里制作，也不会去刻意的称一下比例。难免会出现面多馅少或者是馅多面少的情况出现。

　　在我们北方，以吃面食为主。过去改善生活就是包饺子，饺子馅剩了就包包子，这些带馅的东西还是吃得挺多的。但是对于包包子剩面这个问题，好像大家都忽略了，也没有刻意的去想过该怎么办，一般都会顺手揉成馒头，一起蒸熟。如果包子馅有剩余的话，第二天和一块面，包成饺子。

　　这里的这个“包子馅用完了，包子皮怎么办？”的问题，归根结底，其实是一个“发面面团能做什么食物的问题”。

　　一般我们常使用的发面面团有两种，一种是酵母发面的面团，一种是用老面发面的面团，这两种发面团在本质上是没有区别的，都是利用酵母菌来进行发酵。酵母菌在生长繁殖的过程中，会产生大量的气体，使面团膨胀。不同之处是老面发面有酸味，需要加碱来中和酸味；酵母发面没有酸味。

　　关于做包子剩余的发面团该怎么利用，有很多的方式。

　　蒸包子、蒸馒头的时候，二次发酵的话，蒸出来的包子、馒头会更加的宣软。

　　想变着花样来的话，改变成熟方式就可以了。发面团可以做的食物也比较多，可以做成饼，可蒸、可烤、可烙，油酥饼、白吉馍、锅盔等等，手法不同，制作方式不同，做出来的饼也就风格各异啦~！

　　如果是老面发面的话，包子包好做其他食物的时候，可以再少加一点点碱。因为面团会继续发酵，产生酸味。

　　还是想再啰嗦几句，如果剩了包子馅，其实也能做很多食物的呀~！

　　最简单就是和一块面包成饺子，或者是做成馅饼，也可以加一点淀粉做成丸子~！

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　　@Famer许

　　大家好，我是山海五味，我来回答下这个问题“包子馅用完了，包子皮怎么办”。

　　一般来说，做包子用发面，因为是发面吗，所以只要是发面的面食都可以做啊，比如发面饼、馒头、花卷、糖三角等等，都可以做啊。下面介绍几种发面面食的做法。

　　所需食材：香葱一把，食用油适量，面粉一把，姜一块，蒜一二瓣，盐适量。

　　第一步：先来做个油酥，葱切段，蒜切片，姜切片，锅里放二勺油，把葱姜蒜放里面炸一下，小碗里放一把面粉，把热油浇里面，葱姜蒜拣出来，搅拌均匀成为油酥。

　　第二步：面团分成比馒头大一倍的剂子，每个剂子擀成一个方形的大面片，把油酥用勺子背涂抹均匀。切碎的香葱均匀撒在面片上，再撒适量盐（动作模仿撒盐哥会撒的很均匀）。用刀把面片划成手指粗细的一条条，两边不要切断。

　　第三步：把划好的面片卷起来再稍微拧一下，再盘起来，盘紧一点，盘好后把接缝的地方捏一下。然后用擀面杖擀开成饼，厚度1.5厘米左右。稍微发酵一会儿，半小时以内。

　　第四步：电饼铛刷油，发酵好的饼胚放进去烙熟就行了。

　　这个做法做出来的发面饼不仅仅是层次多了，经过了卷和盘，最后里面的瓤是层层交叠状的，柔软暄腾。外皮金黄酥脆，不用就菜，空口吃一张都特别香。

　　第一步：先把面团搓成长条，然后下成拳头大小的剂子。

　　第二步：把面团揉光滑，然后捏紧收口，团成馒头形状，放置在温暖的地方，盖上保鲜膜进行二次醒发。

　　第三步：待生胚发成大一圈以后，冷水上锅蒸，蒸至水开上汽，调成中火继续蒸15分钟即可关火。关火后待5分钟后再起锅。

　　小贴士：

　　1、面团必须充分揉，揉光滑，出来的馒头才光滑。

　　2、关火后先别着急起锅，待5分钟国内温度稍微降下再起锅，这样馒头才光滑无泡不回缩。

　　第一步：面团搓成长条，下成包子大小的剂子，然后擀成包子皮。

　　第二步：拿起一个皮子，中间放上一撮红糖，兜起三分之一皮子，再兜起三分之一皮子，两部分捏合在一起，然后把剩余三分之一皮子和其余两边分别捏合。捏合后可以再绞一圈花纹，这样捏合的更紧密，不容易漏糖。

　　第三步：生胚放置在温暖的地方，盖上保鲜膜进行二次醒发。

　　第四步：待生胚发成大一圈以后，冷水上锅蒸，蒸至水开上汽，调成中火继续蒸15分钟即可关火。关火后待5分钟后再起锅。

　　一般来说很少可以馅料和皮料正好相当的，最后肯定或多或少都会剩点皮或者馅。其实剩了皮要比剩了馅好说多了，剩了馅还得再和面做，而剩了皮就可以随便做好多东西了，只要是发面的就可以做。这几种面食算是基础面食了，制作都不难。希望我的回答能够帮到你。

　　一般包饺子可能面活多了会剩下饺子皮，剩下的饺子皮可以做很多食品呢

　　1.做面片汤

　　2.饺子皮擀薄打个鸡蛋做成鸡蛋饼

　　3.饺子皮刷油，五六个皮罗起来，擀薄，做成薄饼，上锅蒸熟卷菜吃

　　每次做包子，面皮跟肉馅总是把握的没那么刚刚好，不是馅多了，就是面多了。剩了怎么办？扔了怪可惜的，况且毛主席说过，浪费是最大的可耻。那么本着绝不浪费的原则，每次剩了不管皮还是馅，我都想办法充分利用起来。

　　包子皮剩了，我觉得还是很好处理的。如果是发面的，就把剩下的包子皮揉成一个馒头，和包子一起蒸熟。如果是死面的，可以做成饼，薄饼油饼都可以，还可以擀成面皮面条，总之，剩下的包子皮还是能派上很多用场的，所以，剩了不用愁怎么处理。

　　以上就是我对这个问题的回答，希望能帮到你。

　　大家好，我是城乡衣哥，欢迎我来回答这个问题。假如做包子，包子馅用完了，剩下的面还有很多，就可以在做花卷，馒头之类的面食，因为包子，馒头，花卷用的全是发酵面一样的，假如说剩下的面不多的话就留着当做酵头，等着下次发面的时候当酵头用，你可以把它放在冰箱里，也可以直接放在面袋里，下次用的时候用水泡开就可以了。希望我的回答可以帮到你，谢谢大家

　　这个简单了， 做包子基本上都是发面对吧， 多下来的面可以做葱油饼 啊。

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